Rose Teran

 Rose Teran
Rebsorte Teran
Weinberg Brekija, Žmergo
Alter des Weinbergs 30 Jahre
Lage des Weinbergs südwestlich
Kultivierungsart Guyot-Erziehung
Erdkomposition Kalkstein, Dolomit, Lehm, Flysch
Zeit der Weinlese September
Weinlese von Hand
Ertrag 1,5-2 kg
Weinbereitung manuell ausgewählten Trauben, kurze Kryo-Fermentation, Fermentation
Reifung Kombination aus Holzfass inox
Alkoholgehalt 11
Gesamtsäuregehalt 8,5
Unraffinierter Zucker 9,2
Serviertemperatur 6-8 °C
 
 
Er wird aus frischen, mazerierten Trauben bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um den Fruchtfleisch reifer Früchte hervorzuheben. Dieser Wein enthält Kirscharomen, Himbeeren, Brombeeren und Zitrusfrüchte, und sein Geschmack ist frisch und sehr weich.
 
Er wird kalt serviert, bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 ° C, als Aperitif oder in Kombination mit Fleisch oder Fisch. Er passt gut zu Pizza und Muscheln.