Malvazija 4 TERRE - crna zemlja

Malvazija 4 TERRE - crna zemlja
Sorta grožđa Malvazija istarska
Vinograd Los
Starost vinograda 15 godina
Položaj vinograda zapad
Uzgojni oblik jednokraki guyot
Sastav Zemlje smeđe tlo na laporu
Vrijeme berbe rujan
Berba ručna
Prinos 1,5-2 kg
Vinifikacija ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanje inox
Sadržaj alkohola 13,5
Ukupna kiselina 5,8
Neprovreli šećer 4,5
Temperatura serviranja 10-12 °C

Ovo vino odlikuje zlatna žuta, kristalna, duboka i topla boja. Intenzivne je arome, s notama sijena, meda, suhih jabuka i maslačka.

Okus mu je svjež i mek, mineralan i kremast, s punim tijelom. Okus mu je uravnotežen i dugotrajan, s dugim ekspresivnim završetkom.

Ovo vino se odlično slaže s ribljim jelima na žaru i roštiljima, pečenim rakovima i divljači (zec, jeleni).