Rose Teran

Rose Teran
Sorta grožđa Teran
Vinograd Brekija, Žmergo
Starost vinograda 30 godina
Položaj vinograda jugozapad
Uzgojni oblik jednokraki guyot
Sastav Zemlje vapnenac,dolomit, glina, fliš
Vrijeme berbe rujan
Berba ručna
Prinos 1,5-2 kg
Vinifikacija ručno selekcijonirano grožđe, kratka kriomaceracija, fermentacija
Dozrijevanje inox
Sadržaj alkohola 11
Ukupna kiselina 8,5
Neprovreli šećer 9,2
Temperatura serviranja 6-8 °C

Izrađena od svježe maceriranog grožđa, fermentirana je na niskim temperaturama kako bi najbolje naglasilo pulpu zrelog voća. Sadrži arome trešnje, maline, kupine i citrusa, a njegov okus je svjež, vrlo mek i intrigantan.

Servira se rashlađeno, na temperaturi između 6 i 8 °C , kao aperitiv ili u kombinaciji s predjelima od mesa ili ribe. Izvrsno s pizzom i jelima od školjki