Nono 4 Terre 2016

Nono 4 Terre 2016
Grape varietyIstrian Malvasia
WeinbergGrum, Zmergo, Skrline, Skrinjari
Alter des Weinbergs25 Jahre, 15 Jahre, 15 Jahre, 35 Jahre
Lage des Weinbergs

südwestlich

KultivierungsartGuyot-Erziehung
Erdkomposition

Kalkstein, Dolomit, Lehm

Zeit der WeinleseOktober
Weinlesevon Hand
Ertrag1,0-1,5kg
WeinbereitungGärung in Edelstahl, lange Mazeration 240 Tage bei tiefen Temperaturen von 10-12 Grad Celsius.
ReifungEichenfass brennt 25 HL
Alkoholgehalt13,5
Gesamtsäuregehalt5,2
Unraffinierter Zucker  2,5
Serviertemperatur13-15 °C