Amanti Cuvee` 2018

Amanti Cuvee` 2018
Sorte grožđaMalvazija istarska 60%, Chardonnay 20%, Sauvignon Blanc 10%, Muškat Bijeli 10%
VinogradiŽmergo, Santa Lucia
Starost vinograda15 godina, 55 godina, 5 godina
Položaj vinogradajugozapad
Uzgojni oblikjednokraki guyot
Sastav Zemljefliš, vapnenac, glina
Vrijeme berberujan
Berbaručna
Prinos1,5-2 kg
VinifikacijaSur Lie, ručno selekcionirano grožđe, hladna maceracija 24h, batonage
Dozrijevanjeinox
Sadržaj alkohola13,4 %
Ukupna kiselina5,3 g/L
Neprovreli šećer2,3 g/L
Temperatura serviranja9-11 °C
 
Blend Malvazije, Chardonnay-a, Sauvignon Blanca i Muškata bijelog slamnato žute boje sa zelenim odsjajima.
 
Nos otkriva zrelo voće (banana, kruška, breskva) bijelo i žuto cvijeće, kandirano voće i citruse.
U ustima je vrlo svjež, elegantan s voćnim okusom i mekanim završetkom.
 
Preporučeno uparivanje: tradicionalna jadranska jela od ribe (kapešante, jastog), pečeno bijelo meso (zec, janjetina itd.)
Temperatura posluživanja: 10-12 ° C