Merlot 2017

Merlot 2017
Sorta grožđaMerlot
VinogradBracanija
Starost vinograda60 godina
Položaj vinogradajugozapad
Uzgojni oblikjednokraki guyot
Sastav Zemljefliš, vapnenac, glina
Vrijeme berberujan
Berbaručna
Prinos1,5-2 kg
Vinifikacijaručno selekcionirano grožđe, srednja maceracija 20 dana
Dozrijevanjekombinacija drvenih bačva 25 HL, barrique
Sadržaj alkohola13,1
Ukupna kiselina5,1
Neprovreli šećer2,5
Temperatura serviranja16-18 °C

To je tamno rubinsko crno vino, dobiveno dugom maceracijom i začinjeno u hrastovim bačvama različitih veličina. Ima puno tijelo i bogati okus s aromama zrele crne višnje, maline i divlje jagode s lijepim aromatičnim notama i skladnog okusa kojeg mu daju ugodni tanini koji su zaslužni za dug završetak

Preporučljivo je kombinirati s jelima od tjestenine posluženim sa svinjskim mesa, mesom na žaru, filetima, slatkim i čokoladnim desertima.