Muškat Ruža 2017

Muškat Ruža 2017
Sorta grožđaMuškat ruža porečki
VinogradŽmergo, Brekija
Starost vinograda30 godina
Položaj vinogradajugozapad, zapad
Uzgojni oblikjednokraki guyot
Sastav Zemljesmeđe tlo na laporu, vapnenac, dolomit, glina
Vrijeme berberujan, listopad
Berbaručna
Prinos1,5-2 kg
Vinifikacijaručno selekcionirano grožđe, maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanjeinox i drvene bačve barrique
Sadržaj alkohola14,9
Ukupna kiselina5,5 g/L
Neprovreli šećer49 g/L
Temperatura serviranja
10-12 °C
 

Ovo je autohtona istarska sorta crvenog grožđa, općenito vinificirana u rose, kako bi ta izuzetna voćna svježina došla do izražaja.

Vino se proizvodi od maceracije dovoljno dugo da se dobije intenzivna crvena boja, vrlo živahna, s rubinima i ljubičastim nijansama.

Pretežno voćno s jakim cvjetnim i pikantnim aromama, ovo je vino zaista kompleksno i zanimljivo. Prevladavaju ruže, brusnice, divlje jagode i trešnje, svježeg je i ugodnog okusa, slatkog, ali istovremeno uravnoteženog sa svojim elegantnim taninima i svježom kiselinom.

Dobro se slaže s aperitivima, ali i sa finim sirevima, bombonima od tamne čokolade ili kao meditacijsko vino, dok ste sami ili u društvu.