Muškat Ruža 2018

Muškat Ruža 2018
Sorta grožđaMuškat ruža porečki
VinogradŽmergo, Brekija
Starost vinograda30 godina
Položaj vinogradajugozapad, zapad
Uzgojni oblikjednokraki guyot
Sastav Zemljesmeđe tlo na laporu, vapnenac, dolomit, glina
Vrijeme berbelistopad
Berbaručna
Prinos1,5-2 kg
Vinifikacijaručno selekcionirano grožđe, sušenje u kašetama 30 dana, maceracija, fermentacija, maceracija
Dozrijevanjeinox i drvene bačve barrique
Sadržaj alkohola16
Ukupna kiselina6,0 g/L
Neprovreli šećer56 g/L
Temperatura serviranja
10-12 °C
 

Ovo je autohtona istarska sorta crvenog grožđa, općenito vinificirana u rose, kako bi ta izuzetna voćna svježina došla do izražaja.

Maceracija se odvija dovoljno dugo da se dobije intenzivna crvena boja, vrlo živahna, s rubinima i ljubičastim nijansama.

Pretežno voćno s jakim cvjetnim i pikantnim aromama, ovo je vino zaista kompleksno i zanimljivo. Prevladavaju ruže, brusnice, divlje jagode i trešnje, svježeg je i ugodnog okusa, slatkog, ali istovremeno uravnoteženog okusa sa svojim elegantnim taninima i svježinom.

Dobro se slaže s aperitivima, ali i sa finim sirevima, pralinama od tamne čokolade ili kao meditacijsko vino, dok ste sami ili u društvu.