Muškat ruža porečki
| Sorta grožđa | Muškat ruža porečki |
| Vinograd | Žmergo, Brekija |
| Starost vinograda | 30 godina |
| Položaj vinograda | jugozapad, zapad |
| Uzgojni oblik | jednokraki guyot |
| Sastav Zemlje | smeđe tlo na laporu, vapnenac, dolomit, glina |
| Vrijeme berbe | rujan, listopad |
| Berba | ručna |
| Prinos | 1,5-2 kg |
| Vinifikacija | ručno selekcijonirano grožđe, maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage |
| Dozrijevanje | inox |
| Sadržaj alkohola | 14,6 |
| Ukupna kiselina | 6,2 |
| Neprovreli šećer | 41,5 |
| Temperatura serviranja |
10-12 °C
|
Ovo je autohtona istarska sorta crvenog grožđa, općenito vinificirana u rose, kako bi ta izuzetna voćna svježina došla do izražaja.
Vino se proizvodi od maceracije dovoljno dugo da se dobije intenzivna crvena boja, vrlo živahna, s rubinima i ljubičastim nijansama.
Pretežno voćno s jakim cvjetnim i pikantnim aromama, ovo je vino zaista kompleksno i zanimljivo. Prevladavaju ruže, brusnice, divlje jagode i trešnje, svježeg je i ugodnog okusa, slatkog, ali istovremeno uravnoteženog sa svojim elegantnim taninima i svježom kiselinom.
Dobro se slaže s aperitivima, ali i sa finim sirevima, bombonima od tamne čokolade ili kao meditacijsko vino, dok ste sami ili u društvu.