Rose Teran 2019

Rose Teran 2019
Sorta grožđaTeran
VinogradBrekija, Žmergo
Starost vinograda30 godina
Položaj vinogradajugozapad
Uzgojni oblikjednokraki guyot
Sastav Zemljevapnenac,dolomit, glina, fliš
Vrijeme berberujan
Berbaručna
Prinos1,5-2 kg
Vinifikacijaručno selekcionirano grožđe, kratka kriomaceracija, fermentacija
Dozrijevanjeinox
Sadržaj alkohola13,0
Ukupna kiselina6,6 g/L
Neprovreli šećer3,2 g/L
Temperatura serviranja6-8 °C

Rose je proizveden od svježe maceriranog grožđa sorte Teran, fermentiran je na niskim temperaturama kako bi najbolje naglasilo pulpu zrelog voća. Sadrži arome trešnje, maline, kupine i citrusa, a okus je svjež, vrlo mek i intrigantan.

Servira se rashlađen, na temperaturi između 6 i 8 °C , kao aperitiv ili u kombinaciji s predjelima od mesa ili ribe. Izvrsno s rižotima i jelima od školjki.