Amanti White Cuvee` 2022
| Varietà d'uva | Malvasia istriana 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon Bianco 15%, Moscato Bianco 5% |
| Vigneto | Smergo, Santa Lucia |
| Anni del vigneto | 15 anni, 55 anni, 5 anni |
| Posizione del vigneto | sud - ovest |
| Modalità di coltivazione | guyot semplice |
| Composizione della terra | flysch, calcite, argilla |
| Tempo di vendemmia | settembre |
| Vendemmia | manuale |
| Rendimento | 1,5-2 kg |
| Vinificazione | sur lie, selezione manuale dell'uva, macerazione a freddo, batonage |
| Stagionatura | inox |
| Contenuto alcolico | 13,7 % |
| Acidità complessiva | 5,7 |
| Zuccheri non fermentati | 2,3 |
| Temperatura di servizio | 9-11 °C |
Cuveè Malvasia - Chardonnay - Sauvignon - Moscato bianco, dal colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Al naso esprime frutta matura (banana, pera, pesca) fiori bianchi e gialli, frutta candita e agrumi.
In bocca è freschissimo, elegante, piacevolmente lungo, dal retrogusto fruttato e finale morbido.
Abbinamento consigliato: piatti di pesce della tradizione adriatica (cappesante, astice, sogliola, scorfano), carni bianche arrosto (coniglio, agnello, ecc) o al forno.
Temperatura di servizio: 10-12°C