Teran 2021
| Varietà d'uva | Terrano |
| Vigneto | Brekija, Smergo |
| Anni del vigneto | 30 anni |
| Posizione del vigneto | sud - ovest |
| Modalità di coltivazione | guyot semplice |
| Composizione della terra | calcite, dolomite, argilla, flysch |
| Tempo di vendemmia | ottobre |
| Vendemmia | manuale |
| Rendimento | 1,5-2 kg |
| Vinificazione | macerazione 25 giorni |
| Stagionatura | combinazione di botti di legno di quercia 25 HL e barrique |
| Contenuto alcolico | 13,5 |
| Acidità complessiva | 5,6 |
| Zucchero non fermentato | 2,2 |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Vino giovane e fresco, fruttato, molto ricco di aromi primari, viene prodotto da uve terrano selezionate a piena maturazione e vinificate per favorire al massimo l'espressione del frutto tipico di questa varieta autoctona.
Presenta una vivace colorazione rossa intensa, al naso si offre con una potente ciliegia matura e note di lampone e fragola. In bocca, sempre fresco, stupisce la la morbida struttura tannica e la sapida persistenza.
Si abbina piacevolmente con grigliate di carne, prosciutto crudo, salumi essiccati, formaggio fresco e mediamente stagionato, frittura di acciughe, stufato di pesce e anche con la pizza, in particolare se alla salsiccia o al salame.
