Terroir
Il
Terroir dell'Istria occidentale può essere il più specifico di
tutta la Croazia. Nell'Istria occidentale, tutti tre elementi
essenziali del terroir - suolo, clima e uomo (cultura locale) si
incontrano in pieno con le loro caratteristiche e contrasti che
portano a un risultato unico, quindi non è raro che l'Istria
occidentale sia la patria di alcuni dei i vini croati più speciali e
di successo.
I vigneti dell'Istria occidentale - Verteneglio si trovano su quattro tipi di suoli (da cui il progetto più importante è il vino Cattunar, quattro suoli), tra i quali i più famosi sono terrarossa, il nero, grigio e bianco terreno .
Quando si tratta di condizioni meteorologiche, il terreno collinare, la vicinanza del mare, i vari flussi d'aria tra la valle del fiume Mirna, il mare e le colline di Brtonigla influenzano la formazione di una serie di microclimi speciali che consentono ai viticoltori di raggiungere il livello ottimale di maturazione dell'uva, meno trattamento nei vigneti e risultati relativamente buoni anche negli anni problematici.
È importante menzionare che la Malvasia, che è cresciuta qui da secoli, ha attraversato una dura vendemmia nel 2014 e ha risposto molto meglio delle varietà internazionali, il che dimostra che la varietà locale cresce meglio sul suo suolo e nei microclimi di cui dispone a lungo stato abituato.
Il terzo elemento del terroir, che è spesso contestato, ma in cui crediamo fermamente, è l'uomo. Crediamo che le tradizioni lavorative e culturali così come le abitudini della popolazione in una certa posizione di vigneto influenzino fortemente l'approccio alla viticoltura e alla produzione di vino, e di conseguenza alla formazione di caratteristiche riconoscibili del vino da un certo terroir.
Grazie ai suoi tre elementi individuali (suolo, microclima e culture), Terroir dell'Istria occidentale produce con successo un prodotto molto speciale e facilmente identificabile, anno dopo anno, e anche i vini che riteniamo estremamente preziosi. In effetti, la Malvasia e il Terrano dell'Istria sono i nostri regali per l'Europa e per il mondo.
I vigneti dell'Istria occidentale - Verteneglio si trovano su quattro tipi di suoli (da cui il progetto più importante è il vino Cattunar, quattro suoli), tra i quali i più famosi sono terrarossa, il nero, grigio e bianco terreno .
Quando si tratta di condizioni meteorologiche, il terreno collinare, la vicinanza del mare, i vari flussi d'aria tra la valle del fiume Mirna, il mare e le colline di Brtonigla influenzano la formazione di una serie di microclimi speciali che consentono ai viticoltori di raggiungere il livello ottimale di maturazione dell'uva, meno trattamento nei vigneti e risultati relativamente buoni anche negli anni problematici.
È importante menzionare che la Malvasia, che è cresciuta qui da secoli, ha attraversato una dura vendemmia nel 2014 e ha risposto molto meglio delle varietà internazionali, il che dimostra che la varietà locale cresce meglio sul suo suolo e nei microclimi di cui dispone a lungo stato abituato.
Il terzo elemento del terroir, che è spesso contestato, ma in cui crediamo fermamente, è l'uomo. Crediamo che le tradizioni lavorative e culturali così come le abitudini della popolazione in una certa posizione di vigneto influenzino fortemente l'approccio alla viticoltura e alla produzione di vino, e di conseguenza alla formazione di caratteristiche riconoscibili del vino da un certo terroir.
Grazie ai suoi tre elementi individuali (suolo, microclima e culture), Terroir dell'Istria occidentale produce con successo un prodotto molto speciale e facilmente identificabile, anno dopo anno, e anche i vini che riteniamo estremamente preziosi. In effetti, la Malvasia e il Terrano dell'Istria sono i nostri regali per l'Europa e per il mondo.
